ブルーベリージャムわらび餅 - ご当選レシピの紹介 - スドージャム

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ブルーベリージャムわらび餅

材料: ●わらび粉・・・・・・・・・・１４０ｇ
●砂糖・・・・・・・・・・・・３０ｇ
●ブルーベリージャム・・・・・３０ｇ
●水・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ
●ブルーベリージャム（お好み）
●ミントの葉

作り方: １．鍋にわらび粉と砂糖を入れて混ぜます。
２．ブルーベリージャムと水を入れて混ぜます。
３．火にかけ透明感が出るまで練り上げます。
４．冷たい水に塊まま入れます。
５．手で親指と人指し指で絞り出すように一口大にちぎります。
６．器に盛り付け、上にブルーベリージャムをのせ冷やします。
７．ミントの葉を飾り完成です。

暑い夏にさっぱりとした酸味のブルーベリージャム入りわらび粉。
きれいな透き通った紫が涼やかです♪