夏のベリー&ベリーデザート

材料: 牛乳・・・400ml
マーマレード・・・大さじ1
クランベリージャム・・・大さじ1
冷凍ラズベリー・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
ゼラチン・・・10g

作り方: ①冷凍ラズベリーとレモン汁・はちみつを耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱する。
②鍋にゼラチン以外の材料を入れて、弱火〜中火の間で加熱する。
③まわりからフツフツしてきたら火を止め、コンロから外して、混ぜながらゼラチンを溶かす。
④粗熱が取れたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

ベリー2種類に爽やかなマーマレードを加えることで、夏らしいデザートにしました。
冷凍ラズベリーは食感を楽しむために使用していますが、ジャムだけでももちろんOKです。