ジャムと大根と人参のなます - ご当選レシピの紹介 - スドージャム

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ジャムと大根と人参のなます

材料: •大根110g
•人参50g
•もみ込み用小さじ塩１/4
•お酢大さじ２
•ブルーベリージャム大さじ１
•塩小さじ１/4

作り方: (1)鍋に甘酢の材料を入れ、ジャムを溶かすようにしながら混ぜる。 混ざったら火にかけ、煮立ったら火を止め、冷ます。

(2)大根と人参は皮をむき、それぞれ千切りにする。

(3)千切りした野菜をボールに入れ、塩小さじ1/4をふり入れて混ぜる。  (4)しんなりしてきたら水気をよくしぼり、１の甘酢と混ぜ合わせたら完成です。

野菜を粗切りにしてもピクルスみたいでオススメ！